La fibra es una sustancia que se encuentra en determinados alimentos y que, debido a sus características, llega sin alteraciones hasta el final del proceso digestivo, siendo mejor aprovechada por el organismo.
Esta sustancia se ingiere con regularidad, dado que está presente en un sinfín de alimentos de la dieta diaria. Sin embargo, la elección de aquellos productos que contengan fibra en abundancia, tales como las harinas integrales, estimula su absorción y hace que se incrementen sus propiedades.
La importancia de comer alimentos con fibra deriva en la nutrición que ésta le ofrece al organismo y entre ellos se cuentan:
*Reducir los niveles de glucosa en la sangre.
*Prevención de enfermedades cardíacas.
*Descenso del colesterol.
*Control del estreñimiento.
*Todos estos beneficios pueden intensificarse si la persona lleva una dieta saludable con la inclusión de alimentos de cada grupo, más los ricos en fibra, por ejemplo:
Verduras: zanahoria, acelga, espinaca, espárrago, brócoli, alcachofa y auyama.
Semillas: como las de girasol, almendras, pistachos y nueces.
Frutas: manzana, cambur, melocotón, pera, mandarina, higo y ciruela.
Fuente: Emedemujer.com
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